Empanadas rellenas

Deliciosas, saludables y económicas empanadas de jamón y queso. Si las haces te aseguro que entrarán a formar parte de tu menú semanal.

Receta de empanadas rellenas

Ingredientes para preparar empanadas rellenas

  • 250 gr. de harina
  • 250 gr. de maicena
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 200 gr. de queso
  • 200 gr. de jamón

¿Cómo preparar empanadas rellenas?

  • Se mezclan las harinas con la sal y el azúcar y se añade la mantequilla desmenuzándola bien con un tenedor.
  • Se bate el huevo junto con la leche y se agrega a la preparación anterior. Se trabaja la masa hasta que queda suave y se despega de las manos.
  • Una vez está al punto se forman porciones individuales que se aplanan con el rodillo hasta formar círculos.
  • Se pone encima de cada circulo una loncha de queso y otra de jamón, se tapa con otro circulo de masa y se presionan bien para que no se escape el relleno.
  • Luego se colocan en una plancha de horno untada con mantequilla y se cuecen en horno caliente.
  • ** Foto orientativa blmurch
Nota del autor:

Las empanadas también pueden hacerse fritas o con pollo, ternera, verduras, etc .. en fin las puedes rellenar con lo que tu quieras.

  • 20 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 4 personas
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  • Recetas especiales
  • Para niños
  • Enviada el 26/07/2011
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